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国家市场监管总局:多美滋、贝因美等5个品牌乳

  本人觉得有必要写一些知识和经验,让广大值友在选购紫砂壶的时候有一个参考。由于绝大部分壶友都是入门级的,所以本文就从紫砂壶的泥料写起,后期根据壶友的需要续写。

  泡茶的茶具有很多,论清新自然,可以选择玻璃;论沉稳厚重,可以选择铁壶;论漂亮大气,可以选择陶瓷,但是世上却有一把紫砂壶,叫做“宜兴紫砂壶”。紫砂泥是紫砂壶的核心,在这里我要为茶友普及下紫砂泥的特别之处:

  由于紫砂泥的物理特性,属于石英-云母系,内含多种化学物质,所以其透气性很好。用紫砂壶泡茶,既可以保留茶的香气,也没有熟汤味。用真正的宜兴紫砂泥做的壶泡茶,是不会中毒的。

  紫砂壶和其他的茶具器皿不同,它像玉一样,随着使用时间的增加,壶身长期吸收茶汁,发生氧化反应,并经品茶者经常擦和抚摸,壶体颜色越发光润,这就是所谓的包浆。

  紫泥:是紫砂中最常见的,也是市场最常见的泥料,紫泥中最好的是底槽清,色偏紫,十分稀少,泥质细腻纯正;烧结后呈紫红色,烧成的温度范围在1200摄氏度左右,质坚细腻光润、收缩率为10%左右,成品养过之后手感极佳。

  红泥:它的特点红而不艳,红得柔美。如果色泽过于艳丽,多数是泥料内添加了铁红粉。红泥可以分为朱泥、小红泥,大红袍泥,其区别是原矿层的不同及风化程度、炼制拼制的差异。

  其中最好的是朱泥,朱泥因泥性娇,成型工艺难度亦高。由生坯至烧成,收缩率达10%-25%之间,一般成品率仅约7成,故以前用来制作小件器物和作为化妆土。朱泥含铁量高,烧成温度稍高,就会析出铁质,出现火疵点。区别朱泥,主要是看它烧成后红色中透着橘黄,用热水冲淋朱泥壶,立展娇嫩的鲜红色,氤氲中有紫光游移。

  绿泥(团泥):紫砂矿层上面的一层,质地较嫩,产量少,一般用作胎身外的粉料,使紫砂陶其变幻出多种色彩,如在紫泥胚件上涂上一层绿泥就可烧制成粉绿的颜色。真正的本山绿泥市场上很少,也很珍贵,现在有些泥料多为加了其他矿物质,调色而成。

  紫砂壶里学问多,几百年的文化传承下来,不是一句两句说的清的,但是推荐新手买紫砂壶,买“紫泥”,

  2、绿泥市场水很深,逛个一下午陶瓷城,说不定都见不到一把线、团泥壶需要经常洗,不然茶垢会嵌进壶身,发黑;

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